夏日的傍晚，一阵阵火锅香、烧烤味填满街头巷尾，令人驻足。“烟火气”与“清爽感”如何同行？金牛区综合行政执法局有实招。

启动第三方专业监管服务，建立一支“政府+企业”的专业监管队伍，通过科技制烟、联动巡检、严格执法持续强化油烟治理。

“老板，营业时一定要开启油烟净化器，并定期进行清洗。”店内，城管执法队员与第三方监管服务人员正对商家油烟净化设备安装使用情况进行检查，叮嘱商家一定要按照要求使用油烟进化设备，并进行定期清洗和维护。

通过为餐饮企业提供调查摸底、宣传引导、帮扶指导、问题巡查、督促整改等“一对一”精准服务，针对性的实施除烟、除味、降噪等技术措施，确保油烟高标准收集、净化和排放，实现餐饮油烟长效治理管控。

为解决源头管控不力、规划布局不合理、协调联动滞后等问题，金牛区还统筹建立餐饮油烟联动治理机制，厘清油烟治理责任体系和工作机制，凝聚政府、企业、市民共建共治力量。

在全市率先建成餐饮服务企业信息管理平台，综合集成全区智慧环保信息平台监测数据，实现“智能监测、证照联审、一码监管”等特色功能。

以国控子站周边、投诉热点商家和临街重油烟餐饮为重点，推广餐饮油烟在线监测1798家，在大气治理重点区域3个街道安装在线监测200家。

相关负责人介绍到，“2025年上半年对辖区茶楼进行了摸排，其中213家提供餐饮服务的已全部录入餐饮油烟在线监测平台，完成了18家油烟在线监测仪安装工作。”

此外，金牛区还创新“证照办理选址核查”机制，引导餐饮企业规范申请、合规经营，从源头堵塞监管漏洞。

通过餐饮油烟污染专项治理，金牛区餐饮企业环保意识明显增强，油烟超标排放情况实现大幅改善，群众环境诉求得到正面快速回应。