坚决打好餐饮油烟污染防治攻坚战

发表时间:2022-12-23 12:40 来源:金牛区文明办 责任编辑:廖欢


  今年以来,金牛区从源头严防,从过程严管,推动油烟污染问题整改到位。金牛区综合行政执法局按照“建强一个平台、防住两个源头、压实三方责任、抓实四项举措”的思路,构建“全域联动、智能精准、专业高效”的治理体系,着力打造餐饮油烟污染防治“金牛样板”。据统计,今年餐饮油烟扰民投诉总量比去年同期下降超50%。



建强一个平台,打造“智慧中枢”



  据介绍,金牛区在全市率先建成“餐饮油烟管家”信息管理平台,实现“一企一档、在线监控、证照联审、常态巡检、案件管理、统计分析、指数评价、设备供应监管、服务人员管理”9大特色功能。建立5652家临街餐饮商家和210家机关企事业单位食堂经营信息、净化系统、餐厨垃圾、证照情况等电子档案。对770家油烟较重的餐饮商家油烟排放数据实施动态、实时在线监管,智能、动态生成超标、离线案件并实施闭环整改。建立23959处餐饮选址重点监管地址清单。实现餐饮油烟防控各项数据、指标和三方服务情况的统计分析。




防住两个源头,打好“漏洞补丁”



  金牛区综合行政执法局坚持“执法+审批”联动,创新开展餐饮证照线上联审,累计拒办餐饮许可70件。建立21545家餐饮禁止选址清单和2414处重点监管地址清单,对选址位于禁止选址清单且经营过程产生油烟的,拒绝核发(续办)营业执照和食品经营许可(备案);创新建立油烟净化设备供应商登记备案管理机制,对市场现有及新进供应商进行核查登记;对证书不全、质量低下、参数虚标、售后缺位、商家差评的供应商进行问题曝光、扣分评价,建立供应商“红黑榜”,并通过“金牛餐饮服务企业管家”微信公众号推送辖区餐饮商家,预防劣质产品进厨房。



压实三方责任,吹响“攻坚号角”



  金牛区建立了由区综合执法局牵头,商务、环保、住建、规自、市管和各街道联动配合的“1+5+N”餐饮油烟污染联防联控工作机制。建立联系会议制度,每月调度工作进展,组织开展餐饮服务企业突出问题联合整治。



  同时,指导第三方专业监管服务企业,成立10人组成的专业巡检队伍,联合属地街道,针对全区临街餐饮巡检,并将巡检结果录入“餐饮油烟管家”平台。对巡检发现的突出问题或拒不整改问题,提交巡检案件,由执法中队跟进督办或查处。目前已完成排查体检1029家,提交巡查案件督办整改93家。在餐饮证、照办理窗口发放“金牛区餐饮经营提示书”“金牛区餐饮经营要求告知书”,并引导商家签订“金牛区餐饮经营守法承诺书”。



  “督促商家选择安装质量过关、参数达标的油烟净化设备,严格规范开展设备清洗、维护,确保达标、有序排放。引导75家油烟较重的餐饮企业,通过安装除油板、新风系统、高效净化器等措施,实现餐饮油烟示范治理。”金牛区综合行政执法局相关负责人介绍说。


抓实四项举措,织密“防控网络”



  金牛区大力推广科技治烟,完成76家重油烟餐饮店油烟净化系统科技改造;全区5652家临街餐饮全部张贴“身份二维码”,并创新开展“扫码监管”“扫码投诉”。推广安装油烟在线监测770余家,基本实现临街重油烟餐饮全覆盖。强化在线监测结果运用,积极推动立法修改,着力实现在线监测结果与执法查处的无缝对接。临街餐饮全部张贴“身份二维码”,引导市民通过关注“餐饮服务企业管家”公众号或扫描二维码,实时查看商家油烟排放情况,投诉油烟扰民问题,参与处置过程监管和结果评价。通过“方案共商、过程共管、结果共评”,参与8条油烟治理示范街和问题集中街区综合治理,杜绝“烟火气”让市民“受气”。积极推广高效油烟净化器,提高油烟净化效率。在86家餐饮推广科技除油板等新型专利产品,加大前端油渍隔离效果,减少烟道油渍积存和排口油渍污染。引导56家餐饮安装厨房新风系统,畅通空气循环,提高排风效果,降低安全隐患。在17家餐饮试点安装末端除味设备,提高除味效果,努力实现“无烟更无味”。


  同时,重点查处整治油烟净化设备不达标,不安装或正常使用油烟净化器等突出问题,对监测超标的商家,开展调查约谈,督促达标整改72家。对不安装、安装“空壳机”、安而不用的突出问题,严格立案查处。