年轻人成受众，这个社区食堂未来计划“加夜宵”
发表时间：2024-02-29 12:00
来源：金牛区文明办
责任编辑：廖欢
近日，一名探店博主在金牛区荷花池街道成华巷的城隍社区食堂内，买到13.5元的两荤两素套餐的视频在网上火了。视频中，这名博主点了一份蒜泥白肉、一份回锅肉、一份儿菜及一份菠菜，满满一大盘。这个为周边社区居民提供方便的食堂，早已成为了不少年轻人争相打卡的“网红”社区食堂。
2月27日中午，正值饭点，城隍社区食堂内已是人声鼎沸。“我们这里有几种套餐，13.5元两荤两素、12元两荤一素、10元一荤一素。”食堂内，一名工作人员介绍说，每天来食堂就餐的顾客大多来自周围小区。
“我的生活比较规律，每天中午11点40分左右，都会来这里吃午饭。走路从家到这里，只要4分钟，很多邻居都会结伴一起来食堂吃午饭。”家住附近小区的张大爷今年66岁，他主动展示了自己装得满满一盘的饭菜，辣椒炒肉、清炒苦瓜，外加米饭。“这些菜一共才10元。”
时针逐渐接近正午12点，食堂里的年轻人开始增加。老人们主动离开：“我们不能影响老板做生意，要给别人吃饭挪地方。”张大爷走之前说，每天来这里吃饭，他和许多老人一样，早已和食堂员工成了朋友。
12点刚过，28岁的李崇兴冲冲地走进食堂，他表示，自己是一家汽车修理店的员工，步行到这里接近15分钟。“每天中午，我们店里的员工轮流休息吃饭，很多同事不愿走这么远。”李崇说，赚钱不容易，来这里吃最贵的两荤两素套餐只要13.5元，来回走路半小时就当消食了。“你看，这里还有免费的萝卜干，调味很管用。”
城隍社区食堂负责人陈敏表示，目前，这家社区食堂在没有任何补贴的情况下，维持低价经营尚显艰难。拓展营销思路、丰富经营形式，正是陈敏思考的内容。“我们接下来考虑增加夜宵等形式，争取让我们这家社区食堂尽快实现盈利。”陈敏表示，城隍社区食堂有增加夜宵经营的受众基础，“我们这里的顾客，主要以居住在附近的老人和上班的年轻人为主，基本上各占50%。”
